جنون الابداع - كرات السمك المقلي منال العالم

كرات السمك المقلي منال العالم

كرات السمك المقلي

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 10 دقائق

https://jnon.org/storeimg/img_1520570774_421.jpg
كرات السمك المقلي هي أقراص لذيذة من الكبة الطرية، تتكون من شرائح السمك الأبيض المبخرة او المطهوة بالفرن، مع فتات الخبز، الخميرة والتوابل، تشكل من العجين أقراص لتقلى يعدها بالزيت وتقدم مع الارز المطهو والفستق الحلبي

المقادير

200 غ من شرائح السمك الأبيض
100 غ من الارز
120غ من البصل، اوراق
30غ من الفستق الحلبي، مقشر
1 بيضة
50غ من فتات الخبز الجاف
1 رشة من الخميرة الجافة
رشة من الفلفل الأحمر الحلو
رشة من الملح
رشة من الفلفل الأسود
2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر، اكسترا
1 كوب من الزيت للقلي

طريقة التحضير

قومي بتبخير شرائح السمك، او اخبزيهم في فرن درجة حرارته 180°C مع ملعقة صغيرة من الزيت، لمدة 10دقائق
اطحني الفستق الحلبي بشكل خشن
امزجي كل المكونات في وعاء ورشي الملح والفلفل، أضيفي الفلفل الأحمر، وقطّعي العجين الناتج الى 36 قرصاً.
اسلقي الارز في ماء مملح، وصفّيهم عند طهيهم
شرحي البصل بشكل ناعم، وحمصيه قليلا في وعاء مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون مع رشة من الفلفل الحلو.
اقلي الأقراص في الزيت الساخن، وقدميهم مع الأرز، وسلطة الخضار أو لبن الزبادي.