جنون الابداع - دجاج بالكاري الهندي منال العالم

دجاج بالكاري الهندي

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 6 دقائق
الوقت الاجمالي: 6 دقائق

https://jnon.org/storeimg/img_1520665761_842.jpg
دجاج بالكاري الهندي طبق شهي من الاكلات الهندية له شهرته الواسعة، وعشاقه الكثيرون، طبق الدجاج بالكاري، ويمكن تعديل الكاري حسب المكهة ودرجة حرارة المنطقة.

المقادير

1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا
450غ من صدر الدجاج، بدون عظام وجلد، مقطع لمكعبات
1 ملعقة كبيرة من بودرة الكاري
2 فص ثوم، مهروس
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل

طريقة التحضير

في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة -عالية، حمّري الدجاج، وحركيه مع بودرة الكاري، الثوم، الملح والفلفل، اطهيهم لــ 1 -2 دقيقة أكثر أو حتى تفوح الرائحة.
اغليهم، ثم خففي النار، واستمري بغليهم دون غطاء لــ 4 -6 دقائق، مع تحريكهم من حين لآخر.