جنون الابداع - كرات العجين بالبصل منال العالم

كرات العجين بالبصل

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 15 دقائق

https://jnon.org/storeimg/img_1521230276_636.jpg
كرات العجين بالبصل وصفة مقبلات مالحة لذيذة يمكن تحضيرها بنوع العجين الذي تختارونه مثل عجينة العشر دقائق ، يمكن ان تقدم الى جانب اطباق الطعام المتنوعة .

المقادير

5 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
500 غ من البصل الأحمر، مشرح
2 ملعقة كبيرة من خليط أعشاب، مفرومة
1 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة كبيرة من رب البندورة المجفف بالشمس
225 غ من العجين المنفوخ، الجاهز
فلفل أسود طازج مطحون
أعواد زعتر بري، للزينة

طريقة التحضير

سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء القلي، وحمصي البصل والثوم.
غطي الوعاء واطهيهم لـ 20 دقيقة كحد أعلى حتى يصبحوا طريين، ثم حركيهم مع خليط الأعشاب.
حضري الفرن على درجة حرارة 200°C، قسمي العجين الى 4 أجزاء ومددي كل جزء لدائرة 15 سم.
حزّزي الحواف، واغرزي بشوكة كل العجين، ورتبيهم في صواني الفرن، ثم جمّديهم في الثلاجة لنحو 10دقائق.
امزجي المتبقي من زيت الزيتون مع رب البندورة وافرشيهم فوق دوائر العجين.
مددي مزيج البصل فوق العجين ورشي الفلفل الأسود.
رشي القليل من الزيت فوقهم، واخبزيهم لنحو 15 دقيقة، حتى يقرمشوا، وقدميهم بعد تزيينهم بالزعتر البري.