جنون الابداع - سلطة القرع الاصفر منال العالم

سلطة القرع الاصفر

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 3 دقائق
الوقت الاجمالي: 3 دقائق

https://jnon.org/storeimg/img_1521230400_335.jpg
سلطة القرع الاصفر وصفة بسيطة، ولذيذة، ومغذية، عبارة عن سلطة محمصة بزيت جوز الهند، تتكون من القرع، الكوسا، البندورة الحمراء، الثوم، الفلفل والأوريجانو

المقادير

1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
5 فص ثوم، مشرح
2 من القرع الأصفر، مقسم لأنصاف ومشرح
1 كوسا، مقسمة لنصفين ومشرحة
1 كوب من البندورة الحمراء
½ ملعقة صغيرة من الملح البحري
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
2 ملعقة كبيرة من الأوريجانو الطازج، مفروم

طريقة التحضير

في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على ناز متوسطةـ عالية، حمصي الثوم، وحركيه لنحو 30 ثانية.
أضيفي القرع، الكوسا، الملح والفلفل، حركيهم لنحو 3 دقائق، ثم ضعي البندورة واستمري بطبخهم لنحو 3 دقائق أخرى أو حتى تصبح الخضار طرية.
أبعديهم عن النار وحركيهم مع الأوريجانو