جنون الابداع - تارت السبانخ و الجبنة منال العالم

تارت السبانخ و الجبنة منال العالم

تارت السبانخ والجبنة

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 35 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق

https://jnon.org/storeimg/img_1521520292_674.jpg
تارت السبانخ والجبنة فطيرة رائعة من السبانخ، الجبنة، الكريمة، البيض، بالفرن، مناسبة كإفطار، غداء أو كوجبة خفيفة، وهي مغذية وسهلة التحضير

المقادير

250 غ من الطحين
نصف ملعقة صغيرة من الملح
150غ من الزبدة
1 صفار بيضة ممزوج مع 2 ملعقة كبيرة من الماء
مكونات حشوة السبانخ
110غ من السبانخ المعلب أو الطازج
100غ من الجبنة المبشورة
3 بيضة
1.5 كوب من الحليب
نصف كوب من الكريمة
1 ملعقة صغيرة من بودرة الخردل
ملح وفلفل
حبات فاصوليا، للصينية

طريقة التحضير

في وعاء كبير، انخلي الطحين والملح، ثم قومي بتقطع الزبدة فوقهم، ودعكهم حتى يتشكل مزيجاً يشبه فتات الخبز الخشن.
أضيفي مزيج صفار البيض وشكلي عجيناً، لفيه بكيس بلاستيكي، وجمديه لنصف ساعة.
مددي العجين على سطح مصقول مرشوش عليه طحين، وضعيه في طبق.
لفي العجين بورق القصدير ثم املاي الطبق بحبات الفاصوليا واخبزيهم لمدة 15 دقيقة، أخرجيهم، تخلصي من القصدير والفاصوليا واتركيه جانباً.
رشي بعض الجبنة المبشورة على العجين ثم رتبي السبانخ.
امزجي البيض، الحليب، الكريمة، الخردل، الملح والفلفل واسكبيهم فوق السبانخ، ثم رشي الجبنة المتبقية واخبزيهم لنحو 35 دقيقة أو حتى ينضجوا.