جنون الابداع - كوكيز الزنجبيل الطري للاطفال منال العالم

كوكيز الزنجبيل الطري

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 12 دقائق
الوقت الاجمالي: 12 دقائق

https://jnon.org/storeimg/img_1521521385_528.jpg
كوكيز الزنجبيل الطري كبيرة، منكهة وغنية بالتوابل الشهية، يناسب تماماً عشاق نكهة الزنجبيل وخاصة الاطفال ، حضري هذه الوصفة البسيطة وقدميها مع كوب من الشاي

المقادير

¾ كوب من الزبدة، طرية
1 كوب من السكر
1 بيضة كبيرة
¼ كوب من الدبس
2 وربع كوب من الطحين
2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
1 ملعقة صغيرة من بيكريونات الصودا
¾ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
ربع ملعقة صغيرة من الملح
سكر اضافي

طريقة التحضير

في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكر حتى تنفش ويصبح لونها فاتحاً، ثم اضربي معها البيضة والدبس
اخلطي الطحين، الزنجبيل، البيكربونات، القرفة، القرنفل والملح، وبالتدريج أضيفيهم الى مزيج الزبدة واخلطيهم جيداً
قطعي العجين الى كرات بين 1.75 الى 2.5 سم، ثم دحرجيهم بالسكر، ورتبيهم في صينية غير مدهونة، متباعدين عن بعضهم بمقدار 5 سم.
اخبزي الكوكيز في فرن درجة حرارته 175°c، حتى ينتفخوا ويحمروا قليلاً، لنحو 10 -12 دقيقة، وانقليهم الى مكان للتبريد.