جنون الابداع - حلى جوز الهند بالليمون منال العالم

حلى جوز الهند بالليمون

مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 45 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة

https://jnon.org/storeimg/img_1521788324_777.jpg
حلى جوز الهند بالليمون يمكنك الاستفادة من فوائد جوز الهند الصحية من خلال إعداد هذه القطع من التحلية، والتي نقدمها بوصفة حلى جوز الهند بالليمون تتضمن العجينة ونكهة مختلفة تتضمن نكهة الليمون المنعشة ،

المقادير

عجينة جوز الهند
1 بيضة
3 ملاعق طعام زبدة طرية
1 كوب سكر ناعم
1 كوب طحين عادي
1 كوب جوز الهند المجفف
كاسترد الليمون
1 بيضة
2 ملعقة طعام من الزبدة
1 ملعقة طعام سكر ناعم
1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
3 ملاعق مبشور القشر لليمون
نصف كوب من عصير الليمون + 2 ملعقة طعام
قشرة جوز الهند
2 بيضة
نصف كوب سكر ناعم
1 كوب من مبشور جوز الهند الطازج
1 كوب من مبشور جوز الهند المجفف

طريقة التحضير

كاسترد الليمون
ضعي في وعاء مناسب الزبدة والسكر والبيض وقشر الليمون وعصيره ودقيق الذرة على نار متوسطة، واستمري بالطهي مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح المزيج ثخيناً يغلي، وعندئذ يُرفع عن النار ويوضع جانباً ليبرد
عجينة جوز الهند
استخدامي الخلاط الكهربائي لخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط بقوام كِريمي
أضيفي البيض واخفقي حتى يمتزج جيداً، ثم نضيف الطحين مع جوز الهند، ويُقلب جيداً
قومي بتوزيع العجينة على صينية فرن مدهونة (19×29) سم، فيها ورق الزبدة بالأسفل مع الجوانب
ضعي العجينة بالفرن على درجة 180C لمدة 20 دقيقة ليصبح سطحها ذهبياً فاتحاً
قشرة جوز الهند
ضعي جوز الهند مع السكر في وعاء متوسط الحجم، وحركي حتى يندمج جيداً، ثم أضيفي البيض واستخدامي الشوكة للتحريك
تجميع الحلوى
قومي بسكب الكاسترد فوق العجينة في طبق الفرن، وقومي بتوزيع الكمية بالتساوي على نفس السماكة
قومي برش خليط القشرة فوق الكاسترد، واضغطي المكونات بلطف حتى تصبح متماسكة بشكل جيد
انقلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نضعها جانباً لتبرد
عندما تبرد، قومي بتقطيعها لتصبح قطع جوز الهند جاهزة للأكل