جنون الابداع - كيك بدون بيض و زيت بالشوكولاتة منال العالم

كيك بدون بيض و زيت بالشوكولاتة طريقة منال العالم

كيك بدون بيض وزيت

كيك بدون بيض وزيت بالشكولاته من دون الحاجة للطحين أو حتى الفرن، انه كيك مصنوع من المارشميلو و محشي بالمكسرات، ويمكن تقديمه الى جانب الكعك وكوب الحليب الساخن للاستمتاع بطعم الشكولاته في الصباح .

مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق

https://jnon.org/storeimg/img_1527242235_863.jpg

المقادير

(نصف قالب) من الزبدة
4 كوب ونصف سكر
(200غ) من المارشميلو
2 كوب من الجوز مفروم
2 كوب من الحليب كامل الدسم
2 كوب من رقائق الشوكولاته الحلوة
2 ملاعق طعام مستخلص الفانيليا

طريقة التحضير

في وعاء كبير، نضع رقائق الشوكولاته مع المارشميلو والفانيليا و(230غ) من الزبدة فقط، مع المكسرات .
نضع الحليب مع كمية الزبدة المتبقية في وعاء حتى يسخن دون الغليان .
نتركه على نار خفيفة مع التحريك بين الحين والآخر، حتى يتبخر لحوالي ساعتين أو حتى يصبح لدينا كوب ونصف من الحليب المبخر ( وهذه الطريقة للحصول على طعم الحليب بتركيز عال) .
نضيف السكر لوعاء الحليب المبخر ليغلي بلطف، لمدة 7 دقائق، مع التحريك المستمر، ثم نطفئ النار ونتركه ليبرد .
نصب خليط الحليب بعد أن يبرد في خليط المارشميلو، ونخلط جيداً حتى يدمج جيداً، وعلى الفور نصب المزيج في قالب (9×13) مجهز بورق الزبدة .
نضع القالب في البراد ليتجمد، ثم نقطع القالب عند التقديم .

ملاحظة

من أجل سرعة التحضير يمكنك تحضير الحليب المبخر قبل يوم من إعداد المارشميلو وحفظه بالبراد