جنون الابداع - سندويشات الباذنجان المشوي منال العالم

سندويشات الباذنجان المشوي طريقة منال العالم
https://jnon.org/storeimg/img_1527691227_976.jpg

سندويشات الباذنجان المشوي

سندويشات الباذنجان المشوي طرية لعشاء مغذي وخفيف مع الباذنجان المشوي والفطر المحمص بوجود صلصة الطماطم والمايونيز والجبنة .

مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق

https://jnon.org/storeimg/img_1527691189_326.jpg

المقادير

4 شرائح من الجبن
3 ملاعق طعام من الميونيز
6 حبات فطر مقطعة شرائح
1 ملعقة صغيرة من الملح
نصف كغ من شرائح الباذنجان
4 رغيف خبز من أي نوع
1 بصلة حمراء شرائح رقيقة
½ كوب صلصة الطماطم
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير

نضع شرائح الباذنجان في صينية الفرن بعد دهن جانبيها بالزيت والملح، ونشوي بالفرن على حرارة متوسطة، حتى تصبح الشرائح حمراء قليلاً، وذلك لمدة 4 دقائق
في تلك الأثناء نضع الزيت مع الفطر والبصل الأحمر والفلفل في مقلاة مناسبة، حتى يتحمص الفطر باللون البني الفاتح
قبل نضوج شرائح الباذنجان ندهن سطحها بصلصة الطماطم مع شرائح الجبنة كي تذوب لمدة 2 دقيقة
لتجميع السندويشات نقوم بدهن المايونيز مع الصلصة على رغيف الخبز، ونضع طبقة من شريحة الباذنجان عليها، وقليلاً من خليط الفطر معها، ثم نقوم بلف السندويشات بإحكام
نقدم السندويشات للاستمتاع بعشاء خفيف ولذيذ إلى جانب سلطة الزيتون الزيتون الخضار