ارز بالروبيان المجمد منال العالم
 

ارز بالروبيان
ارز بالروبيان وصفة رائعة لتحضير الربيان ، ويمكن ان تكون طبق رئيسي للغداء ، وفي حال لم يتوفر لديكي الربيان الطازج ، يمكنك استخدام الربيان المجمد ، وهذا الطبق من اكلات الربيان المميزة .
مدة التحضير:

مدة الطبخ: 25 دقائق

الوقت الاجمالي: 25 دقائق


https://jnon.org/storeimg/img_1528123438_356.jpg

المقادير
كيلو روبيان منظف
٢ كاس ارز بسمتي
٢ بصلة مفرومة ناعم
باقة كزبرة مفرومة ومغسولة
ملعقة طعام معجون الزنجبيل و الثوم الجاهزة
ملعقة صغيرة معجون كاري
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
٣/٤ كاس لبن زبادي
زيت
طريقة التحضير
يتبل الروبيان المغسول بالملح ويترك مدة ساعة ويعاد غسله ويصفى.
في وعاء على النار نضع الارز مع ٢ وتصف كاس ماء مغلي ويتبل بالملح وملعقة زيت ويقلب.
يطبخ الارز كالمعتاد ويرفع من على النار عند استوائه.
في وعاء اخر على النار نضع الزيت والبصل ويشوح حتى يدبل .
نضيف معجون الكاري ومعجون الزنجبيل والبهارات ويقلبوا جيدا لعدة دقايق.
نضيف الروبيان وتقلب لعدة دقايق حتى ينضج .
ثمنضيف الكزبرة و ويقلب قليلا.
ثم نضيف اللبن الزبادي ويتبل بالملح ويتركوا لعدة دقايق ثم يرفعوا من على النار.
في طبق التقديم يسكب الارز وفوقه الروبيان مع الصوص ويقدم وبصحة وعافية.