فول باللبن على الطريقة السورية منال العالم
 

فول باللبن على الطريقة السورية
فول باللبن على الطريقة السورية من أطباق الأفطار المميزة في سوريا و لها شعبية واسعة بلاد الشام ، تتكون من الفول و اللبن بنكهة الطحينة و لا تكتمل النكهة دون اضافة زيت الزيتون الأصلي ، وهو طبق مشهور في شهر رمضان المبارك .
مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطبخ: 10 دقائق

الوقت الاجمالي: 20 دقائق


https://jnon.org/storeimg/img_1528465056_137.jpg

المقادير
2 علبة فول كبير الحبة
1 كوب و نصف من الزبادي ( رائب الحليب )
5 ملاعق طعام من الطحينة
5 ملاعق من زيت الزيتون الاصلي
4 ملاعق من عصير الليمون الحامض
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
2 فص ثوم مهروس
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
نصف كوب من البقدونس المفروم
طريقة التحضير
نفتح علب الفول ونغسل محتواها جيداً و نسخنها بقليل من الماء مع اضافة الكمون
نضع اللبن و الطحينة و الثوم و الملح و عصير الليمون في وعاء ونخلط جيداً
نسكب المزيج السابق فوق الفول بعد تصفيته من الماء
نرش البقدونس و الفلفل الأحمر على الوجه
نضيف الزيت و يصبح جاهزاً للتقديم