طريقة عمل و تحضير معكرونة على الطريقة الهندية سهله سريعه لذيذه شهية
 

معكرونة على الطريقة الهندية
معكرونة على الطريقة الهندية وصفة من وصفات المكرونة المميزة الغنية بالنكهة بفضل ما يحمله المطبخ الهندي من طابع خاص ، غني بالتوابل والخضروات .
مدة التحضير:

مدة الطبخ: 15 دقائق

الوقت الاجمالي: 15 دقائق


https://blogger.googleusercontent.co...466798_442.jpg

المقادير
مغلف معكرونة پيني
٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة كمون
٤ فصوص ثوم مهروسة
بصلة كبيرة مفرومة
١/٢ كأس بازلاء خضراء
١/٤ كأس فليفلة خضراء مفرومة
١/٤ كأس جزر مفروم وسط
كأس بندورة مفرومة ناعم
ملح / فلفل حسب الرغبة
١/٢ ملعقة صغيرة شطة بودرة
١/٢ ملعقة صغيرة غرام ماسالا
١/٢ كأس كزبرة خضراء مفرومة للزينة إختياري
طريقة التحضير
تسلق المعكرونة كما هو موضح في تعليمات المغلف ثم تصفى وتوضع على حدة.
في وعاء نضع ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون ونضع الوعاء على النار.
عندما يحمى الزيت نضيف الكمون ثم الثوم و نشوحهم حتى تظهر رائحة الثوم ثم نضيف البصل ويشوح حتى يدبل.
ثم نضيف البازيلاء والجزر والفليلفة الخضراء ويشوحوا مدة ٢ دقيقة.
نضيف البندورة الى الخضار يتبلوا بالملح والفلفل ونقلب مدة ٢ دقيقة.
ثم نضيف الغرام ماسلا و الشطة ونقلب لعدة دقايق.
ثم نطفئ النار على الوعاء ونضيف باقي كمية زيت الزيتون و المعكرونة ونقلب.
تزين بالكزبرة الخضراء المفرومة وتقدم ساخنة وبصحة وعافية.