الكالامارى المحمر يسري خميس
 

https://blogger.googleusercontent.co...815617_699.jpg
الكالامارى المحمر
* المقادير :
1 كيلو كالامارى
2 كوب دقيق
3 بياض بيض
1 ملعقة صغيرة بهارات
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
زيت غزير للتحمير
ملح و فلفل حسب الرغبة

* طريقة التحضير :
يغسل الكالامارى جيداً ثم يجفف و يقطع الى شرائح ثم يتبل باليمون و الكمون و الملح و الفلفل و البهارات
يخلط الدقيق مع بياض البيضة و الملح و الفلفل ثم يضاف الكالامارى الى الخليط و يغمر فى الدقيق
يحمر الكالامارى فى الخليط و يحمر فى الزيت