جنون الابداع - مكرونة بالبشاميل منال العالم

https://jnon.org/storeimg/img_1545456495_297.jpg

المكوّنات

مكرونة أكواع – 500 غرام
لحم بقر مفروم فرماً ناعماً – 250 غرام
حليب – 1 لتر
دقيق – ربع كوب
زبدة – ملعقة كبيرة
جبن موزاريلا، مبشور – ربع كوب

طريقة العمل

‏1-‏ في قدر على حرارة هادئة، ذوبي الزبدة. اضيفي الدقيق تدريجياً وحرّكي المزيج حتى تماسك.‏
‏2-‏ زيدي الحليب تدريجياً وحرّكي باستمرار حتى تحصلي على قوام صلصة البشاميل الكثيف.‏
‏3-‏ أضيفي الجبن وحرّكي المزيج حتى يذوب الجبن بالكامل.‏
‏4-‏ حمّي الفرن على حرارة 200 درجة. إدهني صينية بالقليل من الزيت النباتي.‏
‏5-‏ أسلقي المكرونة بحسب التعليمات المدونة على العلبة. بعد أن تنضج، صفّيها جيداً من الماء.‏
‏6-‏ ضعي نصف كمية المكرونة في صينية الفرن.‏
‏7-‏ أضيفي اللحم المفروم. زيدي الكمية المتبقية من المكرونة وغطيها بالبشاميل.‏
‏8-‏ أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى تنضج المكونات.‏
‏9-‏ قدمي الطبق ساخناً على سفرتك