البيصارة المغربية على طريقة اسامة السيد
 

https://blogger.googleusercontent.co...911423_818.jpg

نقترح عليكم في ما يلي طريقة بسيطة لتحضير البيصارة المغربية...
المكونات:
مقادير :

400 غرام من الفول (منقوع في الماء ليلة كاملة)
ملعقة كبيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من الملح
6 فصوص من الثوم
10 سنتلترات من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
لترين من الماء
زيت الزيتون
فلفل أحمر
كمون
الطريقة:
يغطى الفول ويطهى على نار خفيفة.
نحرك ونهرس الفول من حين لآخر بملعقة خشبية للحصول على معجون. ثم نقوم بإضافة زيت الزيتون.
تقدم البصارة ساخنة مرفوقة بزيت الزيتون ، والفلفل الحار والكمون.