السمسمية بالتمر منال العالم
 

https://jnon.org/storeimg/img_1556253663_677.jpg
سمسمية التمر
سمسمية التمر او مايسمى ب كرات السمسم بالتمر وهي عبارة عن كرات تمر بالسمسم تقدم ك حلى لذيذ و شهي المذاق وتعتبر من اشهى و الذ اطباق الحلويات ، تعطي الجسم طاقة و حيويه ، فاستمتعوا وتلذذوا بمذاقها الشهي اللذيذ الرائع من مطبخ منال العالم
السمسمية بالتمر
https://jnon.org/storeimg/img_1556253661_576.jpg
مقادير السمسمية
نصف كوب سكر
نصف كوب عسل
ثلاث ملاعق كبيرة ماء الورد
ملعقة صغيرة عصير ليمون
كوب سمسم محمص
مقادير التمر
كوب تمر معجون
ملعقة صغيرة هيل
نصف ملقعة صغيرة قرفة
طريقة التحضير
أحضري صينية واسعة. باستعمال الفرشاة إدهني الصينية بطبقة وفيرة من الزيت.
خليط السمسمية: في قدرستانلس ستيل ضعي السكر،العسل،ماءالورد والعصير. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المواد إلى أن يذوب السكر. دعي السكر على النار لمدة ٤ إلى ٥ دقائق إلى أن يصبح لونه بني غامق.
أضيفي السمسم. قلبي السمسم ليتغطى تماما بالسكر وتتكون السمسمية.
اسكبي خليط السمسم في الصينية. باستعمال ظهر الملعقة مدي السمسية لتصبح طبقة واحدة. دعي خليط السمسمية ليبرد قليلا ثم شكليه.
خليط التمر: في طبق واسع ضعي التمر،الهيل والقرفة. بأطراف أصابعك قلبي المواد لتختلط. شكلي معجون التمر إلى كرات بحجم حبة البندق.
خذي قطعة من السمسمية وشكليها إلى قرص. ضعي كرة من التمر في وسط قرص السمسمية. أقفلي قرص السمسمية على كرة التمر وشكليه إلى كرة ملساء. اتركي سمسمية التمرألى أن تبرد تماما.
ضعي سمسمية التمر في كؤوس ورقية ثم قدميها.
وهنا فيديو الطبخة
https://www.youtube.com/watch?v=BFbv4BM0v8Q

اقرأ ايضا وصفة اخرى للسمسمية شهية لذيذة من مطبخ منال العالم وهي
طريقة عمل السمسمية بالعسل منال العالم
وبالهنا و الشفا