نخي بشير منال العالم
 

https://blogger.googleusercontent.co...859745_360.jpg
المقادير
1 ملعقة كبيرة كمون - حب
1 ملعقة كبيرة كزبرة - حب
4 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة ثوم - مفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
1 رأس بصل - مقطع صغير
2 حبة طماطم - مقطع صغير
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1 كوب حمص - مسلوق
2-3 حبات بطاطس - مقطع مكعبات ومسلوقه
ماء - حسب الحاجة

طريقة التحضير
1- نحمس الكمون الحب والكزبرة الحب حتى تظهر الريحه وندقها بالهاون او في الطاحونه .
2- في قدر على النار نشوح الزيت والثوم والزنجبيل والبصل ونقلبه
3- نضيف البهارات المحمصه وباقي البهارات ومعجوم الطماطم ونقلبه قليلا
4- نضيف الطماطم والملح ونغطيه على نار هاديه لدقايق.
5- نضيف الحمص والبطاطس والمويه (ممكن نهرس البطاطس بالملعقة) ونتركها على نار هاديه دقايق ونرفعها وتقدم مع الخبز

https://www.youtube.com/watch?v=MQMCgwZsWh4

وبالعافية