اجار المانجا منال العالم
 

https://blogger.googleusercontent.co...860639_123.jpg

المقادير
2 حبة مانجو - اخضر قاسي
4 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة خردل - حب
1 ملعقة صغيرة كمون - حب
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة فلفل مجروش
فلفل حــار - حسب الذوق
2 رأس بصل مقطع شرائح
5 فصوص ثوم - مقطع شرائح
1 حبة عصير ليمون


طريقة التحضير
1- نقشر المانجا ونبشره
2- في مقلاة نسخن زيت الذرة مع حب الخردل حتى نسمع الفرقعه
3- نضيف البصل والثوم والبهارات والفلفل الحار ونقلبه
4- نضيف المانجا ونهدي النار لمدة 3دقايق
5- نضيف الليمون ونرفعه
6- نتركه حتى يبرد
7- نوزعه بقوارير مغلقة لحين الاستعمال

يقدم مع الرز والسندوتشات

https://www.youtube.com/watch?v=rjPT0RWX3Y4

وبالعافية