قوالب خضار بالباشميل منال العالم
 

https://jnon.org/storeimg/img_1557560487_641.jpg

المقادير
صلصلة الباشميل
2 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل - مقطع صغير
3 ثوم - مفروم
½ كيلو دجاج بالعظم - مفروم
2 ملعقة كبيرة ملح
2 حبة فلفل رومي - مقطع مكعبات صغيرة
1 كوب جبن الموزريلا - مبشور
البهارات
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح
الخضار
2 بطاطس - مقطع مكعبات صغيرة
2 باذنجان - مقطع مكعبات صغيرة
3 كوسة - مقطعه مكعبات صغيرة
⅓ رأس زهرة ( قرنبيط ) - مفتته أغصان صغيرة

طريقة التحضير
1- نضيف الملح على الخضار ثم نقليها كلًا على حدة ثم نشوح الثوم والبصل في الزيت.
2- نضيف الدجاج ونقلبه حتى يتغير لونه.
3- بعدها نضيف البهارات والملح ومعجون الطماطم ونسكب ربع كوب ماء عند الحاجة ونغطيه لمدة 5 دقائق.
4- نرفع الغطاء ونضيف الفلفل البارد ونقلبه ثم نرفعه عن النار ونضيف الخضار المقلية.
5- نحضر قوالب الفرن ونضع فيها ملعقة كبيرة من البشاميل ثم نملأها بالحشوة.
6- نغطيها بطبقة من البشاميل ونرش عليها جبن الموز ريلا.
7- ندخلها الفرن من الأسفل على درجة 180 لمدة20 دقيقة ونحمرها من الأعلى قليلًا وتأكل بالخبز المفرود.

https://www.youtube.com/watch?v=FKfJMvpmIOo

وبـــــالعافيــــة