شوربة الحريرة المغربية منال العالم
 

https://blogger.googleusercontent.co...562257_474.jpg

المكونات
المرحلة الأولى في القدر الكاتم
2 علبة طماطم - او 3 حبات طماطم مسلوق ومقشر ومخلوط
250 غرام لحم - مقطع صغير
1 بصل مفروم
1 كوب بقدونــس مفروم
1 كوب كرفس - مقطع ناعم
1 كوب حمص - منقوع من الليل
1/2 كوب عدس - بني منقوع
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1 ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة زيت زيتون
1.1/2 لتر ماء
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل - بودرة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
رشة ملون الطعام
المرحلة الثانية
1/4 كوب شعيرية - مكسرة
3-4 ملاعق كبيرة دقيق - مذوبة في كوب ماء

طريقة التحضير
1- نضع جميع مقادير المرحلة الاولى بقدر كاتم ونقفله جيدا ونتركه 25 الى 30 دقيقة
2- نفتحه ونضع مقادير المرحلة الثانيةً وهو حار مع التحريك المستمر حتى نتاكد ان الشوربة تسبكت واصبحت جاهزه للاكل
3- الشعب المغربي يقدمها مع الاكل التمر او المشبك

وبالعافية ��

ملاحظات:
1- مهم التحريك المستمر وحنا نصب الدقيق
2- ممكن تطبخ بقدر عادي لكن تحتاج اقل شي ساعتين
3- هذي الشوربة المغربيه الاصليه ممكن انت تغير فيها حسب ذوقك