شوربة الشوفان منال العالم
 

https://jnon.org/storeimg/img_1557563629_591.jpg
المقادير
⅓ كيلو لحم بعظم
1 بصل - مبشور
3 فصوص ثوم - مفروم
4 طماطم
1 ملعقة كبيرة
ماء
2 فلفل حــار
½ فلفل رومي - بدون تقطيع
¼ جريش - منقوع
1 كوب شوفان
2 جزر - مقشر - بدون تقطيع
البهارات
½ ملعقة صغيرة زنجبيل
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة بابريكا
2 حبة ليمون أسود
2 عود قرفة

طريقة التحضير
1- في قدر على النار نشوح البصل والثوم مع الزيت ثم نضيف اللحم والبهارات ونقلبه سويا حتى يتغير لونه.

2- نضيف الطماطم بعد خلطه و تصفيته والجزر ومعجون الطماطم و كوبين ماء ونتركه على نار هادئه لمدة 20 دقيقة.

3- نخرج الجزر ونطحنه بالخلاط ونعيده للقدر .

4- في الخلاط نضع الشوفان والجريش المنقوع و كوبين ماء ونطحنه حسب الكثافة المرغوبة ونسكبه في القدر .

5- نحرك الشوربة ونضيف الفلفل الحار والبارد و نضيف الماء حسب الكثافة المرغوبة ونتركه ينضج على نار هادئه إلى حين موعد التقديم.

https://www.youtube.com/watch?v=GTho-Tyx78w


وبــــــالعـافيـة