باييلا السمك منال العالم بالطريقة الاسبانية
 

https://jnon.org/storeimg/img_1557754954_281.jpg
المقادير
3 أكواب أرز قــصير الحبة - منقوع
250غ شرائح سمك
1 ملعقة صغيرة بهارات سمك
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة طحين
4 ملاعق كبيرة زيت - لتحمير السمك
الأرز
3 ملاعق كبيرة زيت
2 صدر دجاج - مقطع مكعبات
1 بصل مفروم
3 ورق غـــار
1 ملعقة صغيرة ثوم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 حبة طماطم - مقطع صغير
1 باكيت معجون الطماطم
3/4 حبة جزر - مكعبات
3/4 باكيت بازيلاء - مجمدة
ملح
زعفران

طريقة التحضير
1- نتبل السمك ببهارات السمك والملح ونقلبه بالطحين ونحمرة في الزيت ونرفعه
2-نشوح البصل في الزيت مع الثوم والبهارات حتى يذبل البصل
3- نضيف الطماطم ومعجون الطماطم لخضار البازيلا والجزر والملح والزعفران ونقلب الخليط 5 دقايق
4- نكب الرز على الدجاج ونصب عليه الماء الكافي ونتركه على نار هاديه حتى يقرب ينشف
5- نوزع قطع السمك على الرز مع شرايح الليمون والفلفل البارد والفلفل الحار ونغطيه حتى ينضج
ونقدمه

https://www.youtube.com/watch?v=9UBGqWmUhYc