بخاري منال العالم
 

وهو من اشهى الاطباق التي تشتهر بها السعودية وللارز البخاري عدة أنواع فمنه الأرز البخاري بالدجاج ومنه مع اللحم ويمكن إضافة الفقع او الكستناء اليه ليكسبه نكهة ومذاق رائع واليك سيدتي طريقة تحضير الأرز البخاري بالدجاج على الطريقة السعودية .
اشتهر هذا النوع من الأرز المطبوخ في المملكة العربية السعودية، ويسمى في أوزباكستان بال (البلو آش)، حيث كانوا يطهونه بأرز المزة، ومن الممكن أيضاً إعداده بواسطة أرز بسمتي بأنواعه المختلفة، وينضج الرز بالنهاية بسبب البخار، ولطهي الأرز البخاري على طريقة منال العالم المميزة اللذيذه عليكم التقيّد بالمكوّنات والمقادير والطريقة التالية بدقّة

البخاري على طريقة منال العالم
https://blogger.googleusercontent.co...923829_287.jpg
المقادير
3 أكواب أرز
1 كيلو دجاجة - او لحم
زيت
1 ملعقة كبيرة بهارات - الارز البخاري
4 حبات جزر - مقطع اعواد او مبشور
1 رأس بصل - مقطع شرائح
2 حبة طماطم - مقطع صغير
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1/4 كوب زيت - اصفر
1 كوب حمص - مسلوق
3 حبات فلفل حــار

طريقة التحضير
1- في قدر نضع الزيت ونشوح نصف الجزر والزبيب ونرفعة
2- نفس القدر نضع البصل واللحم والبهارات ونقلبه 5 دقايق.
3- نضيف الطماطم والمعجون والملح والماء الكافي لطبخ الرز وباقي الجزر نتركه على نارمتوسطة حتى يستوي اللحم.
4- نضيف الرز والفلفل الحار وعندما يقارب على الاستواء نكب على الوجه الحمص والجزر والزبيب ونغطية ونتركه على نار هاديه لحين التقديم.
https://www.youtube.com/watch?v=5_AzkqB8xYU
وبالعافية