عجينة البيتزا المفرزنه منال العالم
 

يتساءل الكثير عن كيفية عمل عجينة البيتزا وحفظها في الفريزر بطريقة صحية صحيحه نضمن بها جودتها لأطول مدة ممكنه و اليكم المقادير مع الطريقة الصحيحه المجربه و المضمونة لضمان جودة عجينة البيتزا
https://blogger.googleusercontent.co...448279_982.jpg
المقادير
4 أكواب دقيق
1 ملعقة كبيرة أوريغانو
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة زبادي
2 كوب ماء

طريقة التحضير
1- في اناء نضع الدقيق والزعتر والملح والسكر والزبادي والخميرة ونفركهم مع بعض
2- نضيف الماء على دفعتين ونعجن حتى نحصل على عجينه متوسطة الليونه
3- نتركها تتخمر اقل مدة نصف ساعة
4- نفردها ونخرمها ونقطعها حسب الحجم المرغوب فيه
5- ندخلها الفرن ظ،ظ*دقايق حتى تتماسك بدون مايتغير لونها
6- نتركها تبرد ونصفها في علب او اكياس وندخلها في اكياس محكمه تجلس لمدة شهرين تقريبا شهرين لانها خاليه من البيض والزفرة
https://www.youtube.com/watch?v=JOlLfGEJR1U
وبالعافيةâ‌¤