الدجاج المحمر منال العالم
 

نضع بين يديك احلى و الذ و اشهى الاطباق من مطبخ منال العالم وهو دجاج محمر على طريقة منال العالم يعتبر هذا الطبق من الذ و اشهى الاطباق المجربة اللذيذه الشهية و يُقدم هذا النوع من الدجاج في الحفلات والأعراس والولائم.

https://blogger.googleusercontent.co...045290_109.jpg


المقادير4 - 6 اشخاص
دجاجة مقسمة 8 أقسام
1/2 كوب زبادي
معلقة كبيرة خل
ملعقة صلصة طماطم
2 ملعقة صغيرة مستردة
ملعقة كركم
ملعقة صغيرة ملح وفلفل وبهارات
1 حبة بيض
2 فص ثوم مهروس
1 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بصل مجفف
زيت للتحمير

طريقة التحضير
قطعي الدجاجة واغسليها بالملح والدقيق، ثم بالماء وضعي القطع في مصفاة بلاستيك.

ضعي الدجاج في إناء للطهي به ماء يغلي وهيل وملح وفلفل وقرفة وغطي الوعاء حتى ينضج الدجاج. ثم صفي قطع الدجاج من المرق واتركيه ليبرد.

في وعاء للتتبيل ضعي البيضة والصلصة والزبادي والثوم والبهارات والملح والفلفل والبصل والكركم والمستردة والخل.

أضيفي الدقيق وقلبي بمضرب سلك.

إغمسي قطع الدجاج في العجين السابق ثم ضعيها في طاسة بها زيت ساخن على النار.

حمري قطع الدجاج وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

قدمي الدجاج محمر مع السلطة الخضراء والأرز الأبيض

طرق مجربة اخرى ل طريقة تحضير الدجاج المحمر

https://www.youtube.com/watch?v=We0jSMKIVXQ

https://www.youtube.com/watch?v=5S8yrCRfcmY


بالهنا والشفا.