الباذنجان المشوي
 

طريقة عمل الباذنجان المشوي
طريقة تحضير الباذنجان المشوي

https://blogger.googleusercontent.co...916390_536.jpg

اليكِ طريقة عمل الباذنجان المشوي وشرائح الطماطم: أكلات لمرضى السكري من الأكلات الخليجية الشهية، قدّميها لأسرتك
كنوع من المقبلات الشهية وستنال إعجاب الجميع.

مقادير طريقة عمل الباذنجان المشوي وشرائح الطماطم :
4 باذنجان متوسط الحجم مقطع شرائح
4 حبات طماطم مقطعة شرائح
100غ جبن موزاريلا مقطعة شرائح رفيعة
3 ملاعق زيت زيتون (ملعقتين في كوب وملعقة في كوب آخر )
½ ملعقة ملح خشن
½ ملعقة فلفل
ملعقة خل
ورق ريحان
4 ملاعق صغيرة صلصة البيستو الجاهزة

طريقة عمل الباذنجان المشوي وشرائح الطماطم :
1- ادهني جوانب شرائح الباذنجان بملعقتين زيت، ورشّي القليل من الملح .
2- احضري الشواية وسخّنيها على درجة متوسطة ثم اشوي شرائح الباذنجان لمدة 5 دقائق أو أكثر مع الاستمرار في التقليب حتى
يلين .
3- احضري طبق التقديم ثم ضعي الباذنجان ورشّي كل شريحة بصلصة البيستو ثم ضعي شريحة طماطم ثم شريحة جبن موزاريلا
بعد ذلك أوراق النعناع .
4- رشّي الخل وملعقة الزيت على الطبقات والملح والففل ثم قدميها .


------------------------------------