قرص عقيلي بالجبن منال العالم
 

طريقة عمل قرص عقيلي بالجبن منال العالم
طريقة تحضير قرص عقيلي بالجبن منال العالم
https://jnon.org/storeimg/img_1590170424_829.jpg

خليط الكيك:
1/2 ملعقة صغيرة زعفران
2 ملعقة كبيرة ماء الورد
1/2 1 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
3 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
3/2 كوب سكر ناعم الحبيبات
3/2 كوب زيت ذرة
3/2 كوب حليب
1/4 كوب سمسم محمص
خليط الجبن:
200 جرام جبن كريمي بدرجة الحرارة العادية
1/2 كوب حليب مركز محلى
للتزيين:
- فستق حلبي ناعم ، سمسم



في كوب ضعي الزعفران مع ماء الورد ، اتركيه بضع دقائق.
ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة 180.
استعملي قالب التارت المجوف من القاع مقاس ١٠ بوصة، ادهني القالب بالسمن النباتي ثم انثري عليه الدقيق.
ضعي السمسم في تجويف القالب (حسب الرغبة).
خليط الكيك: انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، اضيفي الهيل.
في وعاء الخلاط ضعي البيض والفانيليا باستعمال مضرب الشبك اخفقي ليصبح هشا وفاتح اللون.
اضيفي السكر بالتدريج مع استمرار الخفق ثم اضيفي الزيت بالتدريج.
اضيفي خليط الدقيق بالتبادل مع الحليب، اضيفي نصف كمية الزعفران.
صبي في القالب.
اخبزي الكيك ٢٠ الى ٢٥ لينضج. أخرجي القالب من الفرن، ثم اقلبي الكيك على طبق تقديم. أتركيه ليبرد تماما.
خليط الجبن: في طبق ضعي الجبن، الفانيليا والحليب المركز ، قلبي باستعمال مضرب شبك يدوي او كهربائي ليصبح الخليط ناعما. اضيفي بقية الزعفران صبي الخليط على الكيك في التجويف.
ضعي الكيك في البراد عدة ساعات ليتماسك.
زينيه بالفستق الحلبي والسمسم.

طريقة قرص عقيلي بالجبن منال العالم