شوربات منال العالم , شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم
 

طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم
طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم

شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم
https://blogger.googleusercontent.co...416188_721.jpg


شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم
الوجبات:
400 جرام مشروم
2 قطعة فيليه دجاج منزوع الجلد والعظم
4 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة كبيرة بصل مفروم
2 فص ثوم مهروس
1/3 كوب دقيق
4 كوب مرق دجاج
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب كريمة


باستعمال سكين حادة إقطعي كل قطعة فيليه إلى مكعبات صغيرة.
في قدر سخني الزبدة والزيت، اضيفي قطع الدجاج، قلبي على نار متوسطة إلى أن يصبح ذهبي اللون، اضيفي البصل والثوم، استمري بالتقليب إلى أن يصبح البصل ذهبي اللون.
اضيفي المشروم وقلبيه مع الدجاج إلى أن تتصاعد رائحته ويذبل، انثري فوقه الدقيق وقلبي.
اضيفي المرق وقلبي إلى أن يغلي، اضيفي الملح والفلفل، قلبي إلى أن تختلط المكونات جيدا.
غطي القدر، واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 12-15 دقيقة إلى أن ينضج المشروم.
لطحن الشوربة: ضعي خليط الشوربة فى ابريق الخلاط، شغلي إلى أن يصبح الخليط ناعما.
اعيدى الشوربة إلى القدر.
اضيفي الكريمة، قلبي لعدة دقائق إلى أن تكتسب الشوربة قوام كريمي ناعم، ثم ضعي الشوربة في اطباق التقديم، انثري فوقها الكريمة السائلة، قدميها مباشرة.


------------------------------