جنون النت - مكرونة بالحلزون

طريقة عمل مكرونة بالحلزون
طريقة تحضير مكرونة بالحلزون

مكرونة بالحلزون
https://3.bp.blogspot.com/_XDoiO-2se...9%88%D9%86.jpg
طريقة سهلة لتحضير وصفة المعكرونة مع الحلزون.

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
تكفي 4 اشخاص

المقادير:

250 غم معكرونة
800 غرام حلزون بحري
250 غرام بصل
1 عرق ميرمية
100 غرام لب خبز
زيت زيتون
ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير:

نغسل الحلزون ونصفيه ونحتفظ بـ 4 جانبا ثم نقطع المتبقي.
نطهو البصل المقطع الى فصوص مع 4 ملاعق زيت، الملح والفلفل على نار هادئة مدة 5 دقائق.
نضيف لب الحلزون ونستمر بالطهي 2 الى 3 دقائق ثم نملح ونطفىء النار.
نسلق المعكرونة ونسخن 4 الى 5 ملاعق زيت ونطهو لب الخبز المفتت خشنا وبعض ورق الميرمية ثم نصفيه وندعه ليجف.
قبل الانتهاء من سلق المعكرونة بقليل نضيف الحلزون الذي تركناه جانبا في الماء المغلي لبعض الوقت ونصفي الكل.
نضيف صلصة الحلزون، لب الخبز وورق الميرمية للمقادير السابقة المصفاة.