نقدم لكم طريقة عمل المدلوقة من مطبخ منال العالم ، حيث ان طبق المدلوقة يعتبر من الذ بل اشهى اطباق المبدعه منال العالم ، ننصحكم بشدة بتجربة هذه الوصفه اللذيذه الشهيه جدا ، فإليكم طريقة افضل مقادير و طريقة ل تحضير المدلوقة من منال العالم

المدلوقة منال العالم
https://blogger.googleusercontent.co...176816_918.jpg



مدلوقة نمبر ون

المدلوقة:
1 ملعقة كبيرة سمن
1 كوب سميد ناعم او خشن
1 كوب قطر (شيرة) شربات
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر

القشطة:
1 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر

للتزين:
- مكسرات

أحضري طبق تقديم مقاس ظ¨ بوصة مرتفع الجوانب.
المدلوقة: في قدر سخني السمن، اضيفي السميد وباستعمال ملعقة خشبية استمري بالتقليب لبضع دقائق ليصبح السميد ذهبي اللون وتتصاعد رائحته الذكية.
كوني حريصة في الخطوة التالية،، خففي النار،،، ابتعدي عن القدر،،، اضيفي القطر دفعة واحدة، ستلاحظين فوران ورغوة تتصاعد من السميد.
باستعمال الملعقة قلبي بهدوء، ليختفي القطر.
مباشرة اضيفي كوب الماء مع الحرص أيضا.
أضيفي ماء الزهر.
قلبي بهدوء ليختلط السميد مع الماء والقطر، استمري بالتقليب على نار هادئة لتلاحظي ان السميد تشرب كل الماء وأصبح كتلة واحدة سميك القوام، استمري بالتقليب لمدة ظ¢ دقيقة.
صبي المدلوقة في طبق التقديم، باستعمال ظهر الملعقة ساوي السطح.
القشطة: في كسرولة ضعي الحليب، النشا، الدقيق، السكر، وباستعمال مضرب شبكي يدوي قلبي بهدوء لتختلط المكونات، ضعي الكسرولة على النار واستمري بالتقليب بهدوء ليتماسك الخليط، دعي القشطة تغلي بهدوء لمدة دقيقة. اضيفي ماء الزهر ثم صبي القشطة مباشرة وهي ساخنة على المدلوقة.
ضعي المدلوقة في البراد لمدة ساعتين او اكثر، وزعي المكسرات وقدميها.



اخيرا اليكم المقادير و الطريقة بالفيديو
https://www.youtube.com/watch?v=SVEi2tLCmwA