نقدم لكم طريقة عمل بقلاوه مكشكشه من مطبخ منال العالم ، حيث ان طبق بقلاوه مكشكشه يعتبر من الذ بل اشهى اطباق المبدعه منال العالم ، ننصحكم بشدة بتجربة هذه الوصفه اللذيذه الشهيه جدا ، فإليكم طريقة افضل مقادير و طريقة ل تحضير بقلاوه مكشكشه من منال العالم

بقلاوه مكشكشه منال العالم
https://blogger.googleusercontent.co...177118_834.jpg


أصابع البقلاوة المكشكشة

1 باكيت عجينة الكلاج (بقلاوة)
1 كوب جوز او فستق حلبي مطحون
1/2 كوب سمن مذاب
1/2 كوب زيت ذرة
1 ملعقة كبيرة هيل ناعم

الشربات (الشيرة - القطر):
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

سخني الفرن لدرجة حرارة ظ¢ظ*ظ*، احضري صينية مستطيلة.
في طبق عميق، ضعي السمن مع الزيت.
ضعي رقاقتين من الكلاج امامك، باستعمال فرشاة امسحيها بطبقة خفيفة من السمن.( اذا كانت العجينة لينة وطرية ويسهل تشكيلها يمكنك استعمالها مباشرة بدون مسحها بالسمن).
وزعي على الكلاج حوالي 2 ملعقة كبيرة من الجوز انثري بعض الهيل حسب الرغبة.
اثني حوالي 2 بوصة من طرف الكلاج ، احضري عود خشبي عريض ضعيه على الطرف المثني، لفي الكلاج على شكل اسطواني فوق العود.
باستعمال أطراف أصابعك اضغطي على طرفي الكلاج واجمعيها على العود بشكل متعرج بحيث يتناقص طولها. اسحبي العود.
ضعي الأصابع في الصينية بحيث تكون متلاصقة مع بعضها. كرري ذلك بحيث تمتلئ الصينية بأصابع البقلاوة. باستعمال السكين اقطعيها الى قطع صغيرة.
وزعي خليط السمن والزيت على البقلاوة.
اخبزي 15-20 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون.
اخرجيها من الفرن وزعي الشربات فوق البقلاوة بحيث تغطيها تماما، اتركيها تبرد تماما. انثري بعض الهيل حسب الرغبة.
الشربات: في قدر ضعي السكر، الماء وعصير الليمون ضعي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي، خففي النار واتركيه يغلي بهدوء 8 دقيقة.


اخيرا اليكم المقادير و الطريقة بالفيديو
https://www.youtube.com/watch?v=pFQvALawRFE