نقدم لكم طريقة عمل كيكة الدارسين و الجوز من مطبخ منال العالم ، حيث ان طبق كيكة الدارسين و الجوز يعتبر من الذ بل اشهى اطباق المبدعه منال العالم ، ننصحكم بشدة بتجربة هذه الوصفه اللذيذه الشهيه جدا ، فإليكم طريقة افضل مقادير و طريقة ل تحضير كيكة الدارسين و الجوز من منال العالم

كيكة الدارسين و الجوز منال العالم
https://blogger.googleusercontent.co...180162_486.jpg



كيك الجوز والدارسين

الحشو:
1/2 1 كوب جوز مقطع
1/2 كوب سكر بني فاتح
2 ملعقة كبيرة دارسين (قرفة)

خليط الكيك:
3 كوب دقيق
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1/2 كوب زبدة، لينة
1/2 كوب زيت ذرة
2 كوب سكر ناعم الحبيبات
4 حبة كبيرة بيض
2 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
1 كوب حليب كامل الدسم

صلصة الجبن:
4 حبة مكعبات جبن كريمي
1/4 كوب حليب محلى مركز
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، شغلي الفرن لدرجة الحرارة 180.
استعملي قالب مستدير ذو فتحة من الوسط، ادهنيه بالسمن النباتي او الزبدة ورشي عليه الدقيق، اتركيه جانبا.
الحشو: في طبق ضعي الجوز، السكر والدارسين، قلبي ليختلط.
خليط الكيك : في طبق مناسب او علي قطعة من الورق، انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، اتركيه جانبا.
في وعاء الخلاط، ضعي الزبدة والزيت والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي علي سرعة متوسطة الي ان يصبح الخليط هشا مثل الكريمة.
أضيفي البيض بالتدريج، بيضه واحده كل مره مع استمرار الخفق الي ان تختفي أضيفي الفانيليا.
أضيفي نصف مقدار خليط الدقيق، أضيفي نصف مقدار الحليب، اخفقي علي سرعة بطيئة الي ان يختفي الدقيق، أضيفي بقية الحليب و الدقيق.
اخفقي علي سرعة متوسطة لمدة 1 دقيقة، الي ان يصبح الخليط ناعما.
صبي نصف كمية الخليط في القالب، وزعي ثلث كمية الجوز ثم بقية الخليط و ثلث الجوز على السطح (بقية الجوز للتزيين)
اخبزي ظ¥ظ* دقيقة، اختبري النضج.
اخرجي القالب من الفرن، اتركيه علي شبك معدني لبضع دقائق الي ان يبرد بعض الشئ اخرجي الكيك من القالب.
صلصة الجبن: في طبق ضعي الجبن مع الحليب والفانيليا، قلبي لتحصلي على خليط ناعم، اضيفي بقية الجوز وزعيه على الكيك.

اخيرا اليكم المقادير و الطريقة بالفيديو
https://www.youtube.com/watch?v=5bxkZnbQ8QA