طريقة تحضير حشوة الرز , الرز و الحشو

https://im31.gulfup.com/wKFwY.jpg

المقادير :
بصل مقطع قطع كبيره ليسهل ازالتها . بصل مقطع قطع صغيره (للحشو)
بهارات مشكلة ورق غار . قرفة . ملح . لحم .أرز . معجون طماطم . زيت.


الطريقة :
1| ناخذ قدر ونكب فيه مويا ساخنه واللحم وورق الغار والملح ونخليه يطبخ لمدة ساعه لحد
ما يستوي اللحم.
2| نسوي الحشو .. ناخذ المقلى ونكب فيه شوي زيت والبصل ونحمسه لحد ما يذبل بعدها
نكب عليه البهارات ونحركها لحد ما تتوزع في كل مكان , ونسكر النار ونخليه.
3| بعد ما يستوى اللحم نشيله ونشيل البصل , بعدها نكب الرز و عود قرفه , ونخليه
على نار هاديه لحد ما يستوى الرز.
4| نجهز صحن فيه زيت والمعجون الطماطم للحم , ندهن اللحم ونحطة بصينيه وندخله الفرن دقيقتين لحد ما تتحمر.
5| بعد ما يستوى الرز نكبه في الصحن ونحط عليه من فوق الحشو واللحم ويقدم..

وبالهنا والشفا