كفتة بالطحينية على طريقة المطاعم سحر حمدان
 

كفتة بالطحينية على طريقة المطاعم سحر حمدان,كفتة بالطحينية على طريقة المطاعم , كفتة بالطحينية , طريقة كفتة بالطحينية على طريقة المطاعم سحر حمدان,طريقة كفتة بالطحينية على طريقة المطاعم , طريقة كفتة بالطحينية , طريقة عمل كفتة بالطحينية على طريقة المطاعم سحر حمدان,طريقة عمل كفتة بالطحينية على طريقة المطاعم , طريقة عمل كفتة بالطحينية , طريقة تحضير كفتة بالطحينية على طريقة المطاعم سحر حمدان,طريقة تحضير كفتة بالطحينية على طريقة المطاعم , طريقة تحضير كفتة بالطحينية

قدمي أطيب أكلات شهيه 2021 على سفرتك وقدمي مع مطبخ جنون الابداع كفتة بالطحينية على طريقة المطاعم، شاهدي الفيديو لتتعلمي وتقدمي أطيب أكلات المطاعم على سفرتك

https://www.youtube.com/watch?v=IcGPa91BDLY


كفتة بالطحينية على طريقة المطاعم
https://1.bp.blogspot.com/-ZJV9xK3nV...%25D8%25A9.jpg


المقادير

- لحم مفروم : 1 كيلو (ناعم)
- بقدونس : ضمة (مغسول ومفروم ناعم)
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- طماطم : 1 حبة (مبشورة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة حلقات ومقلية)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرحات)
- الطحينية : نصف كوب
- الثوم : فصّان (مقشر)
- لبن زبادي : ملعقة كبيرة (روب)
- الماء : نصف كوب
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- صنوبر : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

1. نخلط اللحم المفروم والبقدونس والطماطم المبشورة مع البصل المفروم والقليل من الملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة المطحونة ونمزجهم جيداً.

2. في الخلاط الكهربائي نضع الطحينة وعصير الليمون وملعقة اللبن الزبادي (الروب) والماء والثوم مع رشة ملح ونخلطهم جيداً ثم نقوم بغلي المزيج على النار مع التحريك المستمر.

3. نفرد مزيج اللحم في صينية أو فخارة ونضعها بالفرن حتى تتنشف ثم نضيف القليل من السمن أو الزيت ونضيف شرحات البطاطس والطماطم ونضيف ¾ مقدار مزيج الطحينة فوقها وندخلها الفرن

لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج.

4. نخرج اللحم من الفرن ونضيف له باقي مزيج الطحينة الساخن ونزينه بالبقدونس وحبات الصنوبر.

5. يقدم مع أرز أو خبز.

كفتة بالطحينية على طريقة المطاعم