متبل الباذنجان
 

نقدم لكم وصفة متبل الباذنجان حيث تعتبر من ألذ و أشهى الوصفات و الأطباق المميزة الشهية اللذيذة بل وتعتبر من أشهر وصفات الأطباق الأكثر بحثا في العالم العربي نقدمها لكم من مطبخ جنون النت فإليكم طريقة تحضير متبل الباذنجان ، متبل باذنجان ... يعدّ هذا الطبق من أشهر وصفات المقبلات الرمضانية الشهية جداً، جربيه اليوم على طريقة مطبخ جنون النت ، وقدميه بجانب أطباق رمضان الرئيسية

طريقة عمل متبل الباذنجان
https://blogger.googleusercontent.co...8%A7%D9%86.jpg

المقادير
- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم)
- الثوم : 3 فصوص
- عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة
- الطحينية : 5 ملاعق كبيرة
- الفلفل الحار : قرن
- الكمون : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
قطّعي الباذنجان واشويه في الفرن.
قطعي البصل إلى أنصاف ثم ضعيه مع الباذنجان والفلفل الحار للشوي.
اتركي الباذنجان حتى ينضج، ثم قشري البصل والباذنجان وضعيهم مع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطي جيداً حتى يصبح لديكِ مزيج متجانس.
وزعي متبّل الباذنجان في طبق التقديم ورشي عليه زيت الزيتون، ثم قدميه.