جنون الابداع - طريقة تحضير بيتزا بفتات الخبز و بيتزا بالجبن ملفوفة .. طرق جديدة مختلفة , البيتزا , جديد و لذيذ جدا

طريقة تحضير بيتزا بفتات الخبز و بيتزا بالجبن ملفوفة .. طرق جديدة مختلفة , البيتزا , جديد و لذيذ جدا

طريقة تحضير بيتزا بفتات الخبز و بيتزا بالجبن ملفوفة .. طرق جديدة مختلفة , البيتزا , جديد و لذيذ جدا

بيتزا بفتات الخبز

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5384.JPG

مقادير العجينه

3 كوب (12 4/ 3 أوقية) دقيق لجميع الاستعمالات
1 1 / 4 ملعقة شاي ملح
2 ملعقة شاي خميرة فورية
4 ملعقة شاي بهارات البيتزا
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
3 / 4 كوب + 2 ملعقة طعام ل1 كوب + 2 ملعقة طعام (7-9 أونصة) الماء الفاتر

توضع مقادير العجينه في العجانه وتعجن حتى تصبح عجينه لينه سلسه

توضع في وعاء مدهون زيت حتى ترتفع حوالي 90 دقيقه

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5328.JPG

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5332.JPG

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5333.JPG

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5334.JPG

في هذه الاثناء نقطع بصل حلقات ونقليه في زيت زيتون مع ملح وم ط سكر حتى يصبح ذهبي اللون نضيف عليه قطع طمالطم معلبه و2 م ش بهارات البيتزا وتترك تتسبك

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5330.JPG

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5335.JPG

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5336.JPG

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5348.JPG

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5355.JPG

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5339.JPG

نرش صينيه مستطيله 18 *13 ببخاخ الزيت ونفرد البيتزا وتترك 90 دقيقه اخرى

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5340.JPG

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5341.JPG

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5342.JPG

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5343.JPG

يخلط الخبز 3 كوب مع 6 م ط زيت زيتون وم توابل البيتزا

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5350.JPG

يسخن الفرن 425 درجه ف

ترش العجينه ب2 كوب جبنه موزريللا مع 4 اوقيه جبن بروفلون shredded provolone cheese

ثم توضع خليط الصلصه

ثم كوب جبن بارميزان مبشور

ثم خليط فتات الخبز

ثم توضع في الفرن 35 دقيقه

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5353.JPG

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5354.JPG

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5360.JPG

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5365.JPG

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5366.JPG

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5371.JPG

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5374.JPG

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5378.JPG

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5384.JPG

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5392.JPG

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5393.JPG

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5399.JPG

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/img_5510.JPG وهذه طريقه اخرى لبيتزا بحشوة الجبن

https://www.kingarthurflour.com/blog/...izzaTwists.jpg

مقادير العجينه نفس السابق

الحشوه

في مزيج عاء صغير معا :

1 / 4 كوب جبن فيرمونت مسحوق Vermont cheese powder
1 ملعقة صغيرة بهار بيتزا أو الأعشاب المجففة من اختيارك
1 ملعقة طعام من الزبدة المذابة
1 ملعقة طعام ماء

تخلط مع بعض

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/IMG_0383.jpg

تفتح العجينه بشكل مستطيل 20” x 10”

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/IMG_0386.jpg

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/IMG_0388.jpg

تدهن بخليط الجبن

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/IMG_0389.jpg

وترش بجبن موزريللا نص كوب

https://www.kingarthurflour.com/blog/...1/IMG_0384.jpg

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/IMG_0390.jpg

نطبق العجينه بهذا الشكل

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/IMG_0391.jpg

ثم تقص على شكل اصابع بهذا الشكل

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/IMG_0394.jpg

ثم تلف من 4-5 لفات

https://www.kingarthurflour.com/blog/...1/IMG_0396.jpg

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/IMG_0397.jpg

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/IMG_0399.jpg

تترك ترتاح ساعه ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت وتخبز

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/IMG_0402.jpg

https://www.kingarthurflour.com/blog/...2/IMG_0403.jpg

ان شاء الله تعجبكم الطرق https://monaqlbe.com/vb/images/smilies/sm/HMS551.gif