جنون الابداع - طريقة تحضير قالب الأرز بالكفتة والخضار ...سهل لذيذ جدا

طريقة تحضير قالب الأرز بالكفتة والخضار ...سهل لذيذ جدا

طريقة تحضير قالب الأرز بالكفتة والخضار ...سهل لذيذ جدا

قالب الأرز بالكفتة والخضار ...

https://www.muslmah.net/imgpost/11/54...a9bf04cae7.jpg

المقادير
لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- ملعقة شبت
3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة
خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع - 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل

المقادير مصورة

https://www.muslmah.net/imgpost/11/b8...f2f0b7358c.jpg

الطريقة

لعمل الكفتة
نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف

https://www.muslmah.net/imgpost/11/86...57b1011217.jpg

https://www.muslmah.net/imgpost/11/71...f2c1031d20.jpg

https://www.muslmah.net/imgpost/11/8f...f863bbdcfb.jpg

لعمل الأرز

نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى

https://www.muslmah.net/imgpost/11/08...d48a61164d.jpg

لعمل الخضار
نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويصقر لونه

https://www.muslmah.net/imgpost/11/c0...90068e753c.jpg

نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق

https://www.muslmah.net/imgpost/11/c7...f89bdcabd9.jpg

نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا

https://www.muslmah.net/imgpost/11/b7...1559df9024.jpg

https://www.muslmah.net/imgpost/11/49...492224c4c1.jpg

في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز )

https://www.muslmah.net/imgpost/11/f6...3262c426c9.jpg

نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران

https://www.muslmah.net/imgpost/11/b2...9c2b878348.jpg

نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة دى ليست متصورة لكنها واضحة طبقة الخضار هنا)

https://www.muslmah.net/imgpost/11/a7...8699dadb59.jpg

نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي

https://www.muslmah.net/imgpost/11/ad...bee27995af.jpg

يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة

https://www.muslmah.net/imgpost/11/0f...78fbf35a54.jpg

يقدم

https://www.muslmah.net/imgpost/11/0b...f275547014.jpg

طبق سهل وبسيط وكلنا بنعمله بس كل حاجة وحدها هنا جمعناهم مع بعض ولا أسهل من كدا