جنون الابداع - طريقة عمل شيش الطاووق 2014

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

جايبه لكم طريقه حـــلوه للشيش و يجنن من شكل والطعم...
https://imagecache.te3p.com/imgcache/...9af9932b25.gif

المقااادير:
صدور دجاج +ملح +بهارات البرياني +ملعقة كبير ا خردل +1م ك كتشب + صلصة الباريكيو +علبة لين زبادي+ربع
ملعقة صغير صفار الزعفران ويمكن الاستغناء عنه

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...c2a4e48dc8.gif

الطريقة:
نقطع الدجاج الي مكعبات..
ثم نخلط اللبن والبهارات والملح والخردل والصلصة والكتشب وصفار الزعفران مع بعض في زبديه ..

ثم يوضع الدجـــاج في الخلطه اللبن و نتركها من ساعتين الي ثلاث ساعات في الثلاجه ..
https://imagecache.te3p.com/imgcache/...d90a31a6b9.gif
تشك قطع الدجاج في أعواد خشب وتُنسّق قطع الدجاج والفليفل الرومي والبصل . ..
https://imagecache.te3p.com/imgcache/...d4b11fc149.gif

...وثم نقليها ونستمرار في التقليب الي ان تأخذ لونا ذهبيا ..وممكن تدخل الفررررون..او علي الشواية.
https://imagecache.te3p.com/imgcache/...5a4412bb13.gif
للتزين..خبز يقطع الي اربعة أقسام..عصير حبة ليمونة +ملعقة سماق +حبة بصلة مقطعة الي قطع صغيرة+ قليل من البقدونس المفروم + 1م كبيرة زيت زيتون..كلها تخلط مع بعض ثم توضع علي الخبز...
https://imagecache.te3p.com/imgcache/...0dbf98377f.gif
ويوضع عليها اليش طاوووق
https://imagecache.te3p.com/imgcache/...8531368a5b.gif

https://imagecache.te3p.com/imgcache/...43a416f1cc.gif