جنون الابداع - اسهل طريقة لتحضير طورطية بالبطاطس والبيض سهلة جدا

طورطية بالبطاطس والبيض عشاء لذيذ وخفيف

https://jnon.org/storeimg/img_1556306417_505.jpg

المقادير :
2 حبتين بطاطس من الحجم الكبير
كزبرة خضراء
بصلة صغيرة محكوكة
ملح - كمون - إبزار - فلفل حلو أحمر - سكنجبير
5 بيضات
الطريقة
نقطع البطاطس قطع صغيرة ونسلقها
ونضعها بعد السلق في إناء ونضع عليها البصل المفروم والكزبرة المفرومة والتوابل وقليل من الزيت وتقلب إلى أن تخلط مع بعضها ونضيف لها البيض ويخلط الكل.
نأخذ مقلاة مقعرة أو مول الكيك وندهنه بالزبدة ونضع داخله الخليط ونضعه فوق نار هادئة ويغطى ويمكن إدخاله للفرن (يتضاعف حجمها وتتحمر بشكل رائع)تتم إزالتها بسهولة من المول وتقدم دافئة مع خبز محمص وسلطة الطماطم.