طريقة تحضير شوربة الكوسا بالريحان سهله لذيذه

https://cdn.top4top.net/i_cfadbd76421.jpeg

المكونات

٢٠٠ غرام كوسا، خضراء

٢ بصل

١٠٠ غرام كريمة الطبخ

٣⁄٤ ليتر مرق خضار، شوربة خضار جاهزة

٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

٣٠ غرام زبدة، أو سمنة

ملح حسب الذوق

فلفل أسود حسب الرغبة

١ ملعقة صغيره ريحان او حبق، ورق ريحان أخضر

رشة جوز الطيب

طريقة التحضير

١. يفرمي البصل ناعماً ويقطع الكوسا شرائح.

٢. في قدر، تذوب الزبدة، توضع الكوسا، البصل والريحان المفروم ناعماً لمدة 10 دقيقة على النار.

٣. تترك لتغلي وتقلب باستمرار.

٤. يضرب الخليط في الخلاط الكهربائي لينعم ثم تضاف الكريمة والشوربة.

٥. يقلب جيدا ويترك ليغلي ثم يضاف الملح، الفلفل والليمون.

٦. تسكب الشوربة في كاسات التقديم، تزين بشرائح الكوسا وورق الريحان، تقدم ساخنة.