شوربة الجرجير سهله لذيذه

https://im78.gulfup.com/SWvdim.jpg

المكونات

4 حزمة جرجير

1/2 بصل مفروم

1 عود كرات شرائح

15 جرام زبدة

1 بطاطس وسط شرائح رفيعة

800 مل ماء مغلى

2 كوب سبانخ فريش

750 مل ماء مثلج

ملح وفلفل ابيض

1/2 كوب كريمة

طريقة التحضير

قومى بتشويح البصل و الكرات و الزبدة لمدة 5 دقائق
قومى بسلق البطاطس فى الماء المملح لمدة 10 دقائق ثم تترك جانبا
قومى بتشويح الجرجير و السبانخ مع الزبدة لمدة 2 الى 3 دقائق ثم ضيفى الماء المثلج
ضيفى الجرجير و السبانخ الى البصل و الكرات
تضرب كل المكونات حتى تصبح بيوريه ثم يمكن ان تغلى مرة قبل التقديم مع الكريمة بالهنا