حلويات منال العالم رمضان 2014 رقائق القرفة


https://jnon.org/storeimg/img_1400229505_450.jpg
المكونات

٣٠ ورقة عجينة سمبوسة

٧ ملعقة كبيرة سكر بودرة

٢ ملعقة كبيرة قرفة ناعمة

٨ جبن كيري

١ علبة حليب مكثف محلى

١ ملعقة كبيرة طحين

١⁄٢ كوب ماء

صلصة الشوكولاتة

طريقة التحضير

١. يخلط الطحين مع الماء.

٢. تقطع رقاقه السمبوسك الى قطعتين، تدهن على اطرافها من خليط الطحين، حتى تنتهي الكميه والحصول على 60 حبه ملفوفه على شكل انبوب، تقلى بالزيت حتى تصبح زهريه اللون.

٣. يخلط السكر الناعم والقرفه معاً.

٤. توضع رقائق السمبوسك في صينيه ويرش عليها خليط السكر والقرفه حتى تغلفها بالكامل.

٥. في الخلاط الكهربائي، تخلط الجبنه والحليب المركز.

٦. في قالب الكيك المتحرك، يوضع ربع كميه خليط الجبنه، تصف رقاقات السمبوسك الواحده تلوى الاخرى بدايه من الخارج الى الداخل حتى تنتهي الكميه، يضاف باقي خليط الجبنه.

٧. يدخل القالب فرن متوسط الحرارة لمده 7 دقائق، يخرج ويترك ليبرد ثم يوضع في الثلاجه لمده ساعتين.

٨. عند التقديم، يفك القالب المتحرك، تزييبن بالشوكولا وتقدم.