حلويات رمضانية , طريقة تحضير حلاوة السميد بالخوخ و المكسرات سهله لذيذه من احلى اطباق رمضان


https://jnon.org/storeimg/img_1403276827_338.jpg

المكونات

½ كأس سميد

3 ملاعق سمن

25 غرام زبيب (حفنة صغيرة)

2 عود قرفة

2 حب هيل (قصف)

1 كوب ماء مغلي

½ كأس السكر

½ - 1 كوب كريمة

قليل من الملح

هريس الخوخ

100 غرام خوخ معلب

1ملعقة سكر

للتزين

30 غرام رقائق فستق حلبي

30 غرام رقائق لوز

طريقة التحضير

1. اذابي السمن على نار متوسطة واضيفي السميد والزبيب، وأعواد القرفة وبذور الهيل.
2. اطبخيها حتى يصبح الخليط متجانس ويتحول لون السميد إلى لون وردي.
3. اضيفي الماء ويترك المزيج على نار خفيفة ويطبخ حتى ينضج السميد. تذكري أن تقلبي
4. اضيفي السكر واطهي المزيج لمدة دقيقة أو اثنين.
5. اضيفي الكريمة والملح ويطهى على نار خفيفة لبضع دقائق.
6. امزجي الخوخ والسكر معا من أجل هريس الخوخ

للتقديم
ضعي قدر 3 ملاعق كبيرة من حلاوة السميد في طبق وأضيفي اليها القليل من هريس الخوخ ورشي على الوجه القليل من الفستق الحلبي واللوز
تقدم حلوى السميد ساخنة أو باردة حسب الرغبة