طريقة عمل و تحضير تارت التفاح بالكراميل سهل لذيذ


https://jnon.org/storeimg/img_1403331565_836.jpg

المكونات

للعجينة :

300 جرام دقيق ابيض

200 جرام دقيق ابيض

100 جرام سكر بودرة + بيضة

ماء بارد حسب الاحتياج لتماسك العجين

1 ملعقة قرفة

1 ملعقة ملح

1 ملعقة فانيلا

للحشوة :

5 تفاحات مقطعة شرائح رفيعة معصور عليه ليمون

1/4 كوب زبدة طرية

1/2 كوب سكر ابيض

1 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة كبيرة نشا

للزينة كراميل +نصف كيلو ايس كريم فانيلا

للكراميل :

1 كوب سكر ناعم

1/2 كوب ماء او حسب الاحتياج

1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير

في الكبة ضعي الدقيق ثم ضفي الزبدة واخلطيهم جيدا
ثم ضيفي السكر البودرة والفانيلا ورشة ملح واخلطيهم جيدا
ثم ضيفي البيضة واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات حتى تصبح عجينة
ثم افرديها في قالب التارت
لعمل الحشوة : في وعاء ضعي الزبدة ثم ضيفي لها السكر وقلبيهم جيدا
ثم ضيفي على التفاح ملعقة نشا وقلبيهم جيدا ثم ضيفي السكر والزبدة المذوبين مع التفاح وقلبيهم جيدا
ثم ضيفيهم على التارت وادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة
لعمل الكراميل ضيفي السكر في وعاء على النار واتركيه ليذوب بعد الذوبان
ضيفي الماء تدريجيا
ثم ضيفي الزبدة وقلبيها حتى تذوب واتركيها لتبرد
ثم قدمي التارت مع الايس كريم وزينيه بالكراميل