سلطة قرع و فراولة على طريقة اسامة السيد
المقادير
1 قرع عسلي متوسط الحجم
1/3 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح
2 ملعقة كبيرة بذر القرع
2 ملعقة كبيرة خل بلسميك
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة
- يُنزع الجزء العلوي من القرع (مع الاحتفاظ به حيث سيستخدم كغطاء فيما بعد)، ويُنزع اللب ويتم التخلص منه.
- يُفرغ القرع باستخدام مبشرة يد خاصة ببشر جوز الهند ليكون على شكل شرائط رفيعة، ويوضع في وعاء عميق (مع الاحتفاظ بالقرع المُفرغ لاستخدامه كطبق تقديم).
- تُضاف الفراولة وبذر القرع مع التقليب.
- يُضاف الخل والزيت مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- عند التقديم، يوضع خليط السلطة في القرع المُفرغ مع وضع الغطاء كما مُبين بالصورة.
sg'm rvu , tvh,gm ugn 'vdrm hshlm hgsd]