سلطة قرع و فراولة على طريقة اسامة السيد

- يُنزع الجزء العلوي من القرع (مع الاحتفاظ به حيث سيستخدم كغطاء فيما بعد)، ويُنزع اللب ويتم التخلص منه.

- يُفرغ القرع باستخدام مبشرة يد خاصة ببشر جوز الهند ليكون على شكل شرائط رفيعة، ويوضع في وعاء عميق (مع الاحتفاظ بالقرع المُفرغ لاستخدامه كطبق تقديم).

- تُضاف الفراولة وبذر القرع مع التقليب.

- يُضاف الخل والزيت مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

- عند التقديم، يوضع خليط السلطة في القرع المُفرغ مع وضع الغطاء كما مُبين بالصورة.