جنون الابداع - سلطة قرع و فراولة على طريقة اسامة السيد

سلطة قرع و فراولة على طريقة اسامة السيد

المقادير

1 قرع عسلي متوسط الحجم

1/3 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح

2 ملعقة كبيرة بذر القرع

2 ملعقة كبيرة خل بلسميك

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة

- يُنزع الجزء العلوي من القرع (مع الاحتفاظ به حيث سيستخدم كغطاء فيما بعد)، ويُنزع اللب ويتم التخلص منه.

- يُفرغ القرع باستخدام مبشرة يد خاصة ببشر جوز الهند ليكون على شكل شرائط رفيعة، ويوضع في وعاء عميق (مع الاحتفاظ بالقرع المُفرغ لاستخدامه كطبق تقديم).

- تُضاف الفراولة وبذر القرع مع التقليب.

- يُضاف الخل والزيت مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

- عند التقديم، يوضع خليط السلطة في القرع المُفرغ مع وضع الغطاء كما مُبين بالصورة.