سلطة الزيتون هي احدى اشهى و الذ السلطات التي تقدم كأحد أنواع المقبلات اللذيذة التي يمكن تقديمها إلى جانب الكثير من الأطباق الرئيسة، حيث تمتاز بسرعة تجهيزها وقلة كلفتها ، وتوفّر مكوّناتها في البيوت ، هذا عدا عن قيمتها الغذائية المرتفعة؛ لتعدد أصناف الخضراوات التي يمكن إضافتها إليها، مثل: البقدونس، والبندورة، والبصل، وسنستعرض في هذه الموضوع طريقة مبتكرة وهي سلطة الزيتون من مطبخ منال العالم

المقادير
4 x عدد قرن فلفل حامى (او بارد حسب الرغبة)
3 x عدد حباية جزر
2 x عدد رأس ثوم (مقشر)
1 x كيلو زيتون (اسود)
1 x كيلو زيتون (كلماتا)
1 x كيلو عصير ليمون
1 x كيلو زيتون أخضر (تفاحي)
1 x لتر زيت زيتون (بكر)
طريقة التحضير
يقطع الزيتون شرائح و يخلى من البذر, ويبشر الجزر ويعصر الليمون.
يقشر الثوم ويفرم ناعم.
يقطع الفلفل بالطول و نشيل القلب و الراس ثم يقطع شرائح رفيعة جدا.
فى طبق عميق تقلب شرايح الزيتون مع الجزر المبشور ونخلط زيت الزيتون مع الثوم و الفلفل و عصير الليمون و نضيفهم علي بعض, وتقدم.
ملاحظات
مهم جدا ان الزيتون يكون ناشف مش طري, و ملحه خفيف . لو حادق قوي يبقي ننقعه فى مياه بس يوم قبل مانعمل السلطة.
ممكن نحفظ باقي السلطة في برطمان

واليكم فيديوهات لطرق اخرى لعمل سلطة الزيتون
https://www.youtube.com/watch?v=2FW0C7CJLq4

https://www.youtube.com/watch?v=xri4X3BaVrE
وبالهنا و الشفا لجميع زوار جنون الابداع

---

sg'm hg.dj,k lkhg hguhgl