طريقة عمل برجر السمك
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 4 دقائق
الوقت الاجمالي: 4 دقائق
طريقة عمل برجر السمك وصفة لذيذة من البرغر لكن مصنوع من لحم سمك السلمون وليس لحم البقر أو الخروف، برجر السلمون صحي غني بالأوميغا 3، لذيذ وسهل التحضير.
المقادير
- 350 - 400غ من السلمون المعلب
- 3 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر مفروم
- 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة، مفرومة
- 3 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة من عصير اللامي
- 1 ملعقة كبيرة من الخردل
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الملح البحري
- ربع كوب من دقيق جوز الهند
- زيت جوز هند لتزييت الصينية
طريقة التحضير
- في وعاء، امزجي السلمون، الثوم، البصل الأخضر، والكزبرة
- في وعاء منفصل، اخلطي البيض، عصير اللامي، الخردل، الفلفل والملح، ثم اخلطي المزيجين معاً حتى يمتزجوا جيداً. وأضيفي لهم دقيق جوز الهند وامزجيهم ثانية. وشكلي من العجينة 4 فطائر.
- في صينية مدهونة بالزيت على نار متوسطة، ضغي الفطائر، واطهي البرغر حتى يحمر أو تصل حرارته الداخلية الى 75°C ثم اقلبيهم ( لحوالي 4 دقائق على كل جانب).
fv[v sl; hgsgl,k lkhg hguhgl