شوربة السبانخ بالدجاج منال العالم
شوربة السبانخ بالدجاج
مدة التحضير: 35 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 55 دقائق
شوربة السبانح بالدجاج انها شوربة صحية و لذيذة و مفيدة جداً و خاصة ً للأطفال فهي مغذية و غنية بالحديد لاحتوائها على السبانخ و خاصة في مرحلة النمو ، تعتبر شوربة السبانح بالدجاج من الشوربات المناسبة للشتاء والغنية بالحديد .
المقادير
- 1 بصلة، مفرومة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 كغ من السبانخ مغسولة و مفرومة
- صدر الدجاج عدد 1
- 1 حبة من الطماطم، مقطعة مكعبات
- 1 جزرة مبروشة
- ½ كوب من الأرز مغسول و مصفى
- 2 فصوص من الثوم، مفرومة فرما ناعما
- عصير ليمونة واحدة
- 1 ملعقة كبيرة ملح حسب الرغبة
- 5 أكواب مرق الدجاج
طريقة التحضير
- نسلق الدجاج و نتركه حتى يبرد ، ثم نقطعة إلى مكعبات صغيرة و يوضع جانبا.
- نحفاظ على مرق الدجاج للحساء.
- نضع زيت الزيتون في وعاء ويقلى البصل على نار متوسطة الحرارة (حوالي 3 دقائق) .
- يقلب في الدقيق ويقلى لمدة 3 دقائق إضافية. يضاف الثوم والجزر ويطهى لفترة من الوقت .
- نضيف السبانخ والطماطم. تطهى لمدة حوالي 5-6 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
- يضاف الدجاج و 5 أكواب من مرق الدجاج ، نتركه ليغلي نضيف الأرز والملح حسب الذوق .
- يترك على نار متوسطة ثم منخفضة لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج الأرز .
- نضيف عصير الليمون قبل التقديم ويقدم ساخنا أو دافئا.
a,vfm hgsfhko fhg][h[ lkhg hguhgl